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Updated on 2017-09-25

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『味にこだわりを』を合言葉に、「自分がお客様であったら、この料理をどう評価するのか?」など、常にお客様の立場で考え・心を込め・こだわりを持って、料理をつくらせていただいております。

横浜・牛鍋の老舗「太田なわのれん」にて料理の道に入り、和食の修業を積む。
以降、赤坂・永田町、熱海、箱根、山形、大宮、越谷などで修行を重ねる 。
平成17年より、湯沢グランドホテル料理長を務める。

おいしいコシヒカリができる条件をすべて満たした塩沢町で
契約農家の原澤眞さんが自作の苗を低農薬で丹精込めて育てております。
夕食・朝食バイキングやご宴会・お部屋食など全プランで
お召し上がりいただけます。

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旬の食材を使用した、約50種類の豪華和洋中バイキング。
シェフが目の前で調理するため、できたての料理をお楽しみいただけます。
中国料理人による本格中華料理、種類豊富なスイーツも大人気。
もちろん契約農家直送の南魚沼・塩沢産コシヒカリも食べ放題!!
お腹い~っぱい、お召し上がり下さいませ。
※お日にちにより、夕食バイキングはお休みの場合がございます。。
お休みの場合は、レストランまたはコンベンションホールにて和食膳となります。
予めご了承下さいませ。

中国料理人が作る本格的な中華料理です。
「サザエ」「ホタテ」「エビ」など新鮮な海鮮の浜焼きです。
約7種類の手作りスイーツ。お子様・女性のお客様に大人気です。

南魚沼産コシヒカリにあう手作り味噌です。是非ご賞味ください。
レストラン会場内のパン工房で焼く出来たてのパンです。
「田舎ぜんまい」「五目ひじき」「筑前煮」など懐かしい味の手作り料理です。

「舟盛り」や「刺身の盛合せ」をはじめ、新鮮な海鮮料理など多数ご用意しております。
詳細はお電話またはメールにてお気軽にお問合せくださいませ。
※別注料理は、事前予約制となります。。

15,000円(税別)
(5~7人前)~
5,000円(税別)
(2~3人前)~
1,200円(税別)
2,000円(税別)
2,000円(税別)
2,500円(税別)
(450g)~
1,000円(税別)
1,000円(税別)

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株式会社 湯沢グランドホテル
〒949-6101
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2494
TEL:025-784-2351
FAX:025-784-4520

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